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益气通脉药膳汤（第1页）

以下是一份具有益气通脉作用的药膳配方及制作方法，结合中医理论与食疗原则，适合气血不足、易疲劳或轻度血脉不畅者调理食用：

益气通脉药膳汤

配方组成（23人份）

主材：乌鸡半只（或猪骨300g）

药材：

黄芪15g（补气固表）

党参10g（健脾益气）

当归5g（活血养血）

丹参10g（活血通脉）

川芎5g（行气活血）

红枣6颗（补血和胃）

枸杞10g（滋阴益肾）

辅料：生姜3片、清水2L、盐适量

制作方法

1预处理食材：

乌鸡猪骨洗净切块，冷水入锅焯水，加2片生姜去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。

药材（除枸杞外）用清水浸泡10分钟，沥干备用。

2炖煮：

将焯好的肉、药材（除枸杞）、红枣、生姜放入砂锅，加2L清水。

大火煮沸后转小火慢炖15小时，期间避免频繁开盖。

3收尾调味：

关火前10分钟加入枸杞，根据口味加少许盐调味。

滤去药渣（可选），饮汤食肉。

功效解析

黄芪党参：增强脾胃运化功能，补气升阳。

当归丹参川芎：活血化瘀组合，改善微循环，缓解肢体麻木。

乌鸡猪骨：提供优质蛋白，滋阴养血，调和药性。

红枣枸杞：调和药味，补血养肝，平衡气血。

注意事项

1禁忌人群：孕妇、经期女性、阴虚火旺（如口舌生疮）或出血性疾病患者慎用。

2服用频率：建议每周23次，连续食用不超过1个月，长期调理需咨询中医师。

3搭配建议：服用期间避免生冷、油腻食物，可配合适度运动增强气血运行。

此方温和兼顾补气与通络，适合秋冬季节或亚健康人群日常调理。如需个性化调整，建议根据体质咨询专业医师。